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大蒜太辣了!怎么吃才可以不辣!并且还把大蒜里的大蒜素抗癌的物质保留呢?每天生吃大蒜太辣了.眼泪都要流出来了!

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/19 04:58:33
大蒜太辣了!
怎么吃才可以不辣!并且还把大蒜里的大蒜素抗癌的物质保留呢?每天生吃大蒜太辣了.眼泪都要流出来了!
先把大蒜切成薄片,放在空气中15分钟,这样大蒜素才能充分产生出来,并且要及时吃掉,不然会挥发掉,一定要生吃才有效,可以就着馒头饺子吃,干嘛非要单独吃呢?千万别做熟,不然大蒜素就破坏了,可以挑选个头大的蒜,一般辣度会小些,千万别吃红皮小蒜,超级辣的