注水的牛肉怎么去水

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/17 14:35:16

注水的牛肉怎么去水

若肉色淡红带白有光,看上去很细嫩,并有水慢慢渗出,用手摸不黏手,将白纸贴上去很快就被水湿透,即是注水牛肉.识别注水猪肉时也可用此法.
放到锅里加水煮沸牛肉收缩水就被挤出来了
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