作业帮鸡蛋的结构
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/26 13:42:09
鸡蛋的结构
蛋壳
完整的蛋壳呈椭圆形,主要成分为碳酸钙,约占全蛋体积的11.1%~11.5%.蛋壳又 鸡蛋的结构
可分为壳上膜、壳下皮、气室.蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间 蛋壳会消失 就变成无壳鸡蛋只剩下一层薄膜 壳膜(shell membrane)为包裹在蛋白之外的纤维质膜,是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机纤维网.壳膜分为两层：外壳膜较厚,即在蛋壳外面,一层不透明、无结构的膜；作用是避免蛋品水份蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3,为在蛋壳里面的薄膜,空气能自由通过此膜.内壳膜与外壳膜大多紧密接合,仅在蛋的钝端二者分离构成气室(air sac).气室是待蛋产出之后才出现的,是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失,气室会不断地增大；待受精卵孵化时,随胚胎的发育而增大.
蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%－58.5%.蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白.蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质. 蛋白又分浓蛋白,稀蛋白. 浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白,浓度较高. 稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀.
蛋黄
蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极.蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂.对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质.蛋黄内有胚盘.
胚盘
在蛋黄表面的一白点,受精蛋的胚珠直径约3毫米,未受精蛋的胚珠更小.
完整的蛋壳呈椭圆形,主要成分为碳酸钙,约占全蛋体积的11.1%~11.5%.蛋壳又 鸡蛋的结构
可分为壳上膜、壳下皮、气室.蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间 蛋壳会消失 就变成无壳鸡蛋只剩下一层薄膜 壳膜(shell membrane)为包裹在蛋白之外的纤维质膜,是由坚韧的角蛋白(keratin)所构成的有机纤维网.壳膜分为两层：外壳膜较厚,即在蛋壳外面,一层不透明、无结构的膜；作用是避免蛋品水份蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3,为在蛋壳里面的薄膜,空气能自由通过此膜.内壳膜与外壳膜大多紧密接合,仅在蛋的钝端二者分离构成气室(air sac).气室是待蛋产出之后才出现的,是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失,气室会不断地增大；待受精卵孵化时,随胚胎的发育而增大.
蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质,体积约占全蛋的57%－58.5%.蛋白中约含蛋白质12%,主要是卵白蛋白.蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质. 蛋白又分浓蛋白,稀蛋白. 浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白,浓度较高. 稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白,浓度较稀.
蛋黄
蛋黄多居于蛋白的中央,由系带悬于两极.蛋黄体积约全蛋的30%~32%,主要组成物质为卵黄磷蛋白,另外脂肪含量为28.2%,脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂.对人类的营养方面,蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D,且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质.蛋黄内有胚盘.
胚盘
在蛋黄表面的一白点,受精蛋的胚珠直径约3毫米,未受精蛋的胚珠更小.
鸡蛋的结构及功能
求鸡蛋结构
鸡蛋壳的结构在生活中的能用于什么地方
有人说,一个鸡蛋就是一个细胞!你同意这样的说法吗?说说你的理由.观察一个鸡蛋的结构,画一画鸡蛋的结构图
鸡蛋的结构问题?未受精的鸡蛋是不是一个卵细胞?蛋黄和蛋清分别是什么结构?受精后各个部位(胚胎,羊水,等)分别由鸡蛋的那些
八年级下册生物问题鸡蛋的结构,从外到内依次是什么?
鸡蛋中能为胚胎发育提供养料的结构是什么?
鸡蛋各个结构孵化中作用
关于鸡蛋的结构.1、（）内储存着供胚胎发育所需的氧气2、真正有生命的结构是（）
观察鸡蛋的结构示意图，回答下列问题（[ ]内填序号或字母，横线上填名称）：
一个鸡蛋的鸡蛋壳有多重
鸡蛋的英语怎么说