作业帮为何平菇菌丝生长期发生死亡现象
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/28 11:23:49
为何平菇菌丝生长期发生死亡现象
生长旺盛的平菇菌丝,棉絮白色,粗壮密集,呈扇形向前发展.有
的接种后10 天左右突然发现菌丝发黄,逐渐死亡消失.对于这种现象,
有的菇农认为,培养料内含水量越大,产量越高,在配料时加大含水量.
也有些菇农不理解含水量的意义,误把培养料含水量65% ,当成每100
千克料加148 千克水.正确的计算含水量的方法应把培养料自身含的水
分也计算在内,一般培养料自身含水量都在10% 以上,如果培养料太湿,
超出了菌丝生长的限度,就会导致培养料内透气性差,缺氧,喜湿厌氧
的杂菌就会大量滋生,造成平菇菌丝死亡.另外,湿度太高、消毒不严,
也会出现细菌污染.平菇耐低温而不耐高温,在 28 ℃ 以上时菌丝生
长缓慢,而菌丝在高温下会大量繁殖,且在生长过程中能分泌毒素（可闻到刺鼻的臭味）,对平菇菌丝有抑制和毒杀作用
的接种后10 天左右突然发现菌丝发黄,逐渐死亡消失.对于这种现象,
有的菇农认为,培养料内含水量越大,产量越高,在配料时加大含水量.
也有些菇农不理解含水量的意义,误把培养料含水量65% ,当成每100
千克料加148 千克水.正确的计算含水量的方法应把培养料自身含的水
分也计算在内,一般培养料自身含水量都在10% 以上,如果培养料太湿,
超出了菌丝生长的限度,就会导致培养料内透气性差,缺氧,喜湿厌氧
的杂菌就会大量滋生,造成平菇菌丝死亡.另外,湿度太高、消毒不严,
也会出现细菌污染.平菇耐低温而不耐高温,在 28 ℃ 以上时菌丝生
长缓慢,而菌丝在高温下会大量繁殖,且在生长过程中能分泌毒素（可闻到刺鼻的臭味）,对平菇菌丝有抑制和毒杀作用