1．蛋白质是一类由（）等多种元素组成的（）化合物.

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 12:14:17

1．蛋白质是一类由（）等多种元素组成的（）化合物.
2．氨基酸：至少含有一个（）和一个（）的化合物.
氨基酸既表现出酸性,又表现出碱性,因而具有（两性) .氨基酸分子间相互反应生成的物质叫( ).分子结构中含有( ) 键.多条 ( ) 通过 ( )键形成螺旋状的三维空间结构的蛋白质分子.
3．蛋白质的性质.
①水解：蛋白质水解的催化剂有 ( )
②盐析：蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐溶液如 ( ) 和 ( ) 后,可以使蛋白质 ( ) 而从溶液中析出,这个过程叫盐析.( ) .利用盐析可以( ) 蛋白质.
③变性是（） .条件：受热；紫外线；X射线；重金属盐（如乙酸铅,硫酸铜等）；强酸；强碱；甲醛溶液；酒精溶液；苯甲酸等.
用途：（举三例）
注意：万一不慎误食了重金属离子,应立即喝（）来缓解毒性.
④颜色反应：某些蛋白质与（）作用变黄.利用此性质可鉴别蛋白质
⑤灼烧：某些固体蛋白质灼烧具有（）气味,用此法可鉴别（）和蛋白质
4．人体内蛋白质的动物性蛋白质：如（） .植物性蛋白质：如（）.人体中共有（）多种氨基酸,其中有（）种是必需氨基酸.
5．蛋白质的生理作用：蛋白质进入人体后,水解生成（） ,被人吸收后,重新结合成人体所需的各种（） ,构成和修补人体的各种组织,.同时人体组织中又不断地的分解,释放出（） ,最后生成（）排出体外.

1．蛋白质是一类由（ CHONPS ）等多种元素组成的（天然高分子）化合物.
2．氨基酸：至少含有一个（氨基）和一个（羧基）的化合物.
氨基酸既表现出酸性,又表现出碱性,因而具有（两性) .氨基酸分子间相互反应生成的物质叫(肽).分子结构中含有( 肽) 键.多条 ( 肽链) 通过 ( 硫杂 )键形成螺旋状的三维空间结构的蛋白质分子.
3．蛋白质的性质.
蛋白质水解的催化剂有 ( 弱酸弱碱 )
②盐析：蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐溶液如 ( 氯化钠 ) 和 ( 硝酸钾) 后,可以使蛋白质 ( 沉降 ) 而从溶液中析出,这个过程叫盐析.( 可逆的 ) .利用盐析可以(提纯) 蛋白质.
③变性是（向蛋白质中加入重金属盐） .条件：受热；紫外线；X射线；重金属盐（如乙酸铅,硫酸铜等）；强酸；强碱；甲醛溶液；酒精溶液；苯甲酸等.
用途：煮鸡蛋,煎鸡蛋,炒鸡蛋（举三例）
注意：万一不慎误食了重金属离子,应立即喝（牛奶）来缓解毒性.
④颜色反应：某些蛋白质与（浓硝酸）作用变黄.利用此性质可鉴别蛋白质
⑤灼烧：某些固体蛋白质灼烧具有（烧焦羽毛）气味,用此法可鉴别（核酸）和蛋白质
4．人体内蛋白质的动物性蛋白质：如（血红蛋白） .植物性蛋白质：如（球蛋白）.人体中共有（二十）多种氨基酸,其中有（八种）种是必需氨基酸.
5．蛋白质的生理作用：蛋白质进入人体后,水解生成（氨基酸） ,被人吸收后,重新结合成人体所需的各种（氨基酸） ,构成和修补人体的各种组织.同时人体组织中又不断地的分解,释放出（汗液） ,最后生成（尿素）排出体外.
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由多种元素组成的物质一定是化合物蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物,其中丙氨酸的化学式为C3H7O2N. 不可能由两种元素组成的化合物是（　　）由多种物质组成的化合物,其中一种物质是氧元素,这个化合物是氧化物吗? 甲、乙、丙是分别由H、C、O、Si、Al、Cu等六种元素中的两种或多种元素组成的化合物．已知甲、乙、丙均不含结晶水，含化多选题1、关于蛋白质的组成正确的是：A 有C、H、O、N等多种元素组成 B可水解成肽或氨基酸C含氮量约为16% D由α- 蛋白质是由多种氨基酸组成的．蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．通过计算回答下列问题： "P是组成磷脂,ATP及核糖等多种化合物的组成元素"这句话为什么不对纯净物是由一种物质组成,化合物是由多种元素组成,那为什么化合物是纯净物? 空气是由氮气和氧气等组成的混合物,所以空气中含有多种元素 (1) 植物体内的组成元素大约有20多种.这句话哪错了?（2）某蛋白质有N个氨基酸,若由M条肽链组成,则蛋白质至少有多少燃油一般是由碳,氢,氧三种元素组成的一类物质,水是由氢、氧两种元素组成的化合物

1．蛋白质是一类由 （ ） 等多种元素组成的 （ ） 化合物.

1．蛋白质是一类由（）等多种元素组成的（）化合物.