什么是孜然味

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/01 17:20:23

什么是孜然味

孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带.其籽实长4.5-6毫米,宽1-1.5毫米左右,富油性,含浓烈香位,外皮呈青绿或黄绿色.它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈.孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一.
用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲.

请问烧烤怎么放孜然才出孜然味?怎么烤的都没孜然的味道那!是因为刷油没刷好吗? ”孜然”是什么意思 ? 孜然是什么意思孜然是什么孜然粒怎么用孜然一身是什么意思孜然粉怎样用孜然的意思是什么孜然,的孜怎么读? 孜然用英文怎么翻译据说人能感知的味觉只有酸甜苦咸鲜五种.那么其他的味道都是由这五种味道组合成的吗?比如香葱孜然烤肉味, 孜然怎么读帮忙帮忙``各位