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谁能给我提供几本食品方面的科学文献啊,在线等,写论文,急用~!

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/03/29 12:45:14
谁能给我提供几本食品方面的科学文献啊,在线等,写论文,急用~!
只要文献,最好是有关膳食纤维的~!
只要关于膳食纤维的
1] 祝威.挤压蒸煮法改善玉米膳食纤维功能特性的研究[D]吉林农业大学,2003 .
[2] 魏丹.荸荠果皮膳食纤维提取工艺的研究[D]合肥工业大学,2007 .
[3] 李凤敏.微生物酶法生产高活性膳食纤维的研究[D]东北师范大学,2003 .
[4] 庞钰.苜蓿蓟马的防治研究[D]甘肃农业大学,2006 .
[5] 欧高政.橄榄膳食纤维等功能性成分的研究与利用[D]福建农林大学,2006 .
[6] 金建昌.茭白壳中不溶性膳食纤维的研究[D]浙江大学,2006 .
[7] 姜亚东.紫花苜蓿膳食纤维化学提取方法的研究[D]内蒙古农业大学,2007 .
[8] 谢晓琼.橄榄[Canarium album(Lour.)Raeusch]果实若干生理生化指标的研究[D]福建农林大学,2007 .
[9] 许鹏.苜蓿栽培适应性及生产技术研究[D]吉林大学,2007 .
[10] 张雪梅.柠檬皮膳食纤维对实验性糖尿病小鼠糖、脂代谢的影响[D]四川农业大学,2006 .
1] 冯志强,李梦琴,刘燕燕.生物酶法提取麦麸膳食纤维的研究[J]现代食品科技,2006,(01) .
[2] 张熊禄,张盛泉.膳食纤维的制备研究[J]安庆师范学院学报(自然科学版),2001,(04) .
[3] 潘英明,唐旭杰,黄志清,杨林,姜宝新.花生麸水溶性膳食纤维提取工艺的研究[J]广西轻工业,2003,(04) .
[4] 濮荷娟,骆少君.茶叶中纤维的研究现状和应用前景[J]中国茶叶加工,1995,(01) .
[5] 张庆,金少华.膳食纤维的研究进展[J]安徽预防医学杂志,2000,(01) .
[6] 杨正兴,吕桂善,黄伶俐.柿子膳食纤维饮料加工技术研究[J]广西园艺,2002,(06) .
[7] 马冰洁,唐洪波,马玲,韩晓迎.羧甲基大豆膳食纤维的制备及性能[J]东北林业大学学报,2007,(12) .
[8] 汤照云,刘彤,谢小燕.紫花苜蓿叶黄素的提取效果研究[J]安徽农业科学,2008,(03) .
[9] 艾启俊,张德权.膳食纤维生理功能研究进展[J]农牧产品开发,1997,(02) .
[10] 邵佩兰,徐明.麦麸膳食纤维性能的影响因素研究[J]粮食与饲料工业,2003,(10) .
[1] 程安玮,杜方岭.膳食纤维抗氧化作用及其机理的研究[J].农产品加工,2009,(01) :67-68,71
[2] 马嫄,孟晓,蔡自建.酶法提取鹰嘴豆水不溶性膳食纤维工艺的研究[J].粮食与食品工业,2009,(01) :29-31
[3] 朱会霞,孙金旭.大豆豆渣膳食纤维的制备条件研究[J].中国酿造,2008,(24) :78-80
[4] 余海霞,刘成梅,万婕,刘伟,张兆琴,吴伟.动态超高压微射流技术改性膳食纤维对酸奶流变学特性的影响[J].食品科学,2008,(12) :227-230
[5] 丁志民.膳食纤维素对人体健康的作用探讨[J].中国误诊学杂志,2009,(05) :1070
[6] 王丽,戚军.膳食纤维奶片配方的优化[J].食品工业科技,2008,(12) :132-134
[7] 杨芙莲,任蓓蕾.酶法提取荞麦仁中膳食纤维的研究[J].食品科学,2008,(12) :198-201
[8] 韦玉芳,王立升,覃斐章.灵芝型优良膳食纤维方便食品的研制[J].食品科学,2009,(02) :275-278
[9] 林文庭,洪华荣.胡萝卜渣膳食纤维的润肠通便作用[J].福建医科大学学报,2008,(06) :522-525
[10] 万婕,刘成梅,蓝海军,涂宗财,刘伟.动态瞬时高压作用对膳食纤维酶解速度的影响[J].高压物理学报,2008,(04) :439-444
[1] Charles W.Weber,et al.Binding Capacity of 18 Fiber Sources for Calcium .Agricultural Food Chemistry.1993,48,(48) :1931~1935 .