来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/05 07:52:06
压榨油和浸出油有什么区别?
目前生产工艺一般分为 “ 压榨 ”和“ 浸出 ” 两种,这也是新国标要求在食用油外包装上标明的内容.
压榨法就是通过物理方法,采用机械挤压的方式把油从原料中提取出来,这种方法的优点是天然无污染,但是缺点是出油率低,一般原料残油达到 7 8 ％；浸出法就是用化学溶剂（一般为正己烷）浸泡原料,将原料里的油萃取出来（整个过程也是物理过程,无化学变化）,然后通过一系列的蒸发过程把油和溶剂分离.这种方法的优点是出油率高,适合大工业生产,缺点是油中可能会有残留的溶剂.
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