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小麦面属于酸性还是碱性

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/20 08:31:07
小麦面属于酸性还是碱性
酸性啊,有麦芽糖.做馒头的时候,为什么加发酵粉呢（实际碳酸钠）,就是利用小麦面产生的酸和碳酸钠反应,产生二氧化碳,使馒头疏松,望采纳,多联系生活
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