来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/19 00:32:24
如何制作酸笋
制作酸笋的方法是,取净笋切丝,放清水中漂一下,捞起装进干净的缸里,用力压紧,封口,放置十天半月就可食用.在腌制中不能沾油.放辣椒和盐腌的酸笋可以生吃,不放配料的酸笋要煮了才能吃.酸笋不但是调味品,而且是一道味道独特的菜,滋味鲜、酸、嫩、脆.不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味,妙不可言.酸笋煮肉,肥肉一点不腻.还能煮鱼、牛肉、鸡、青菜等.
酸笋不仅味美可口,而且对身体有好处,傣家人说：常吃酸笋能减肥.
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