请问纽甜的分子式、分子结构

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/30 11:38:10

请问纽甜的分子式、分子结构

(3R)-3-(3,3-dimethylbutylamino)-4-[[(2R)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid

人工合成甜味剂,分子式为C20H30N2O5.
纽甜是世界上最甜的合成甜味剂,甜度是一般蔗糖的8000倍,也是口味最接近蔗糖的甜味剂.
再问：那么索马丁呢？
再答：索马丁是混合物。至少由5种结构类似的蛋白质组成，其中索马丁 I 由207个氨基酸组成。
结构太大了，画不出来。你要有兴趣，自己研究吧

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