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用酵母菌酿酒时,应选用的材料和条件是 A 玉米和有氧 B大豆和有氧 C玉米和无氧 D大豆和无氧

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/13 07:54:22
用酵母菌酿酒时,应选用的材料和条件是 A 玉米和有氧 B大豆和有氧 C玉米和无氧 D大豆和无氧
C,酵母菌在无氧情况下将糖类分解为酒精(乙醇),所以两个要素:糖类、酒精.而玉米是谷类作物,种子中含有大量淀粉(糖类),大豆是豆类作物,种子中较多的是蛋白质和脂肪.所以C选项更符合题意.