哪些面粉算低筋面粉,哪些面粉算高筋面粉?包装袋子上没写啊

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 04:56:54

面粉的筋度来自蛋白质
高筋粉 10.5-13.5 % 蛋白质,适合做面包
中筋粉 8.0-10.5% 蛋白质,适合做面条、点心
低筋粉 6.5-8.5 % 蛋白质,适合做蛋糕、饼干
一般市场没写明的是中筋,高筋、低筋才会标示.

面粉包装袋面粉包装国家标准是什么? 都有哪些种类的面粉呢? 做哪些吃的要用到面粉富强小麦粉是高筋面粉还是中筋面粉还是低筋面粉,袋子上就写富强小麦粉. 面粉英语面粉增白剂低筋面粉是什么面粉醒面粉和发酵面粉从面粉增白剂禁用后,国家现行对面粉添加剂的标准有哪些? 面粉有哪些分类方法?哪一类的面粉适合做什么面食? 有哪些修辞手法、下面粉备用哪些修辞手法面粉机|面粉机械|小型面粉机|面粉机组|石磨面粉机怎样挑选,注意哪些方面?