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还原糖

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/03/29 08:44:37

解题思路: 酶活性的探究
解题过程:
(1)还原糖的产生是酶作用的结果,酶具有最适温度 (2)不含淀粉酶
(3)实验原理:
①淀粉酶水解淀粉产生还原糖
②还原糖与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀
实验步骤:
第二步:等量淀粉溶液
第三步:等量斐林试剂
第四步:沸水浴加热煮沸1-2min
实验结果:A管砖红色,B管蓝色
(4)唾液淀粉酶 由唾液淀粉酶催化生成有甜味的麦芽糖!
一部分被氧化分解 另一部分转化为肝糖原 肌糖原(不能再转为血糖) 第三部分就是以及转变成非糖物质(脂肪、某些非必需氨基酸)。
最终答案:略