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开水为什么会冒气泡?真的是"气"泡吗?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 17:43:31
开水为什么会冒气泡?真的是"气"泡吗?
水在加热时,微溶在其中的空气慢慢的析出形成气泡,这时一般聚集在容器的受热受热部位,当气泡够大时它就会离开水中,当继续加热到一定温度时(一般是100℃)水就会翻腾起来.(我们会看到有气泡快速的升到水面).
  你所见的气泡是水在加热到100℃后继续加热,锅底的水温在100℃时还在吸收热量,迅速气化,而它并不能被周围的水所冷却,就聚集成气泡升到了水面,也正是它使水翻腾起来形成了人们常说的沸腾现象.