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氨基酸或者蛋白质 在生理体内溶液中 是以什么形式存在的呢 是 钠离子盐 还是解离后形式

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/27 23:09:33
氨基酸或者蛋白质 在生理体内溶液中 是以什么形式存在的呢 是 钠离子盐 还是解离后形式
这个问题其实要看他的等电点.如果说以人的体液作为例子,pH大约在7.35左右,如果说蛋白质或者氨基酸等电点在这个位置,就不会解离而是呈分子状态.当然了,这里要插一句,其实人体中很少有等电点在正常体液pH处的,因为这个时候蛋白质是最脆弱的,最容易被沉淀掉的,这不是稳态.
如果说蛋白质或者氨基酸的等电点在7一下,那么它就会在人体体液中按照酸式解离,本身带负电,当然,氨基酸都是弱酸,不会完全解离的,有一部分是本身形式,有一部分是解离的离子.当然你说是钠盐也可以,但是所有的钠盐放到水里不都是会溶解么,你找不到钠盐分子,只有钠离子和酸根离子.
如果蛋白质或者氨基酸的等电点在7以上,在人体体液中,他们就会碱式解离,本身带正电,当然都是弱碱,所以只是部分解离.解离之后你可以说它们是以盐酸盐形式存在的,也就是说假想它们是和氯离子结合的,当然你知道的,就和上面的情况一样,是不存在什么氨基酸盐酸盐分子的.
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