作业帮调查生物在生活或医学的应用
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/16 05:20:29
调查生物在生活或医学的应用
1.生活中,如蒸馒头,用了什么生物,原理如何?二十个事例
2.医学中的生物现象,如疫苗制造,防病原理.二十个事例
任选一
一定要全面，原理要写
1.生活中,如蒸馒头,用了什么生物,原理如何?二十个事例
2.医学中的生物现象,如疫苗制造,防病原理.二十个事例
任选一
一定要全面，原理要写
蒸馒头 用酵母菌利用菌体产生CO2 加热后使面团膨胀
烤面包也蒸馒头一样
酸奶 乳酸菌 是糖类分解为乳酸
泡菜
一)培养泡菜发酵菌
(1) 首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右.
盐比平时做菜时稍微多放一点点,有一点咸味道即止.
花椒放大约20到30粒左右(4升瓶),多一点少一点都没关系.
(2) 待水完全冷却后,灌入瓶内,然后加一两高粱酒.
其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.
(3) 放一个青椒进去(平时当蔬菜吃的不辣的那种)
其他蔬菜,如萝卜,卷心菜(洋白菜),豆角什么的也行,但好象用青椒最快.
(4) 把瓶口密封后,放置大约一周到10天左右(视气温不同).
2-3天后可注意仔细观察,看青椒周围是否有汽炮形成,开始的时候
是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见.如果有汽泡,哪怕是一个气泡,
就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,成了!
(5) 泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了).
泡菜菌属于厌氧菌,注意瓶口的密封十分重要.二) 泡制
酒 酵母菌 通过酒精发酵产生酒精
曲霉 制作腐乳和酱油 原理：淀粉经过曲霉作用转化为葡萄糖
醋酸（杆菌）：制作醋
医药方面,人们利用大肠杆菌大量生产药物（如用大肠杆菌生产胰岛素（一种蛋白质）,而且,抗生素可以杀死某些致病的细菌（如青霉素、四环素）
人体内的大肠杆菌寄生于人体的大肠中,为人体提供一些维生素（如维生素D）
现在的农药会利用病毒去特异性的杀死农作物致病菌
食物发霉 就是霉菌的作用 原理：食品腐败变质的机理实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被污染微生物的分解代谢作用或自身组织酶进行的某些生化过程.例如新鲜的肉、鱼类的后熟,粮食、水果的呼吸等可以引起食品成分的分解、食品组织溃破和细胞膜碎裂,为微生物的广泛侵入与作用提供条件,结果导致食品的腐败变质.
烤面包也蒸馒头一样
酸奶 乳酸菌 是糖类分解为乳酸
泡菜
一)培养泡菜发酵菌
(1) 首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右.
盐比平时做菜时稍微多放一点点,有一点咸味道即止.
花椒放大约20到30粒左右(4升瓶),多一点少一点都没关系.
(2) 待水完全冷却后,灌入瓶内,然后加一两高粱酒.
其它酒不行,泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.
(3) 放一个青椒进去(平时当蔬菜吃的不辣的那种)
其他蔬菜,如萝卜,卷心菜(洋白菜),豆角什么的也行,但好象用青椒最快.
(4) 把瓶口密封后,放置大约一周到10天左右(视气温不同).
2-3天后可注意仔细观察,看青椒周围是否有汽炮形成,开始的时候
是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见.如果有汽泡,哪怕是一个气泡,
就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,成了!
(5) 泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了).
泡菜菌属于厌氧菌,注意瓶口的密封十分重要.二) 泡制
酒 酵母菌 通过酒精发酵产生酒精
曲霉 制作腐乳和酱油 原理：淀粉经过曲霉作用转化为葡萄糖
醋酸（杆菌）：制作醋
医药方面,人们利用大肠杆菌大量生产药物（如用大肠杆菌生产胰岛素（一种蛋白质）,而且,抗生素可以杀死某些致病的细菌（如青霉素、四环素）
人体内的大肠杆菌寄生于人体的大肠中,为人体提供一些维生素（如维生素D）
现在的农药会利用病毒去特异性的杀死农作物致病菌
食物发霉 就是霉菌的作用 原理：食品腐败变质的机理实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被污染微生物的分解代谢作用或自身组织酶进行的某些生化过程.例如新鲜的肉、鱼类的后熟,粮食、水果的呼吸等可以引起食品成分的分解、食品组织溃破和细胞膜碎裂,为微生物的广泛侵入与作用提供条件,结果导致食品的腐败变质.