如何制做牛肉干请教牛肉干的做法.

来源：学生作业帮编辑：拍题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 10:21:10

如何制做牛肉干
请教牛肉干的做法.

首先,牛肉切丝,要半公分宽的.
然后,把油烧到八成热,把切好的牛肉下锅,盖上锅盖,闷干牛肉的水分.
把闷干的牛肉沥干油,放一边备用.
准备好橘皮,花椒,香油,麻油,八角等香料,在锅中加少许色拉油,把香料炒香,加入调料和
少许水,一锅料汁都要烧到有点粘为止.
倒入沥干的牛肉,盖上锅盖,闷煮20分钟左右,看牛肉的多少来定.
为了自己的口味,还可以加入糖等物品.
好了,你们自己做做看吧.味道很好的,不过由于对牛肉的品质要求要好,对火候也要把握好,失败是很正常的.不要灰心,加油啊!

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