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为什么要在脱氧剂中加铁

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/17 00:51:19
为什么要在脱氧剂中加铁
除氧剂.主要成分为活性化铁粉,通过吸氧绝氧等手段来达到产品保鲜目的;由于其绿色、无污染,得到了越来越广泛的应用,将容器内氧气几乎全部除去,使氧浓度降至0.1%以下;而且在此后,借助脱氧保鲜剂的储备能力,不断将渗入氧气吸收,使被保鲜产品始终处于无氧状态,从而使微生物(如细菌、霉菌等)丧失生存条件,同时也相应阻止了油脂、蛋白质等有效成份的氧化分解,以此确保质量.
反应式:Fe+3/4O2+3/2H2O Fe(OH)3