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下列物质不能发生水解反应的是?葡萄糖 麦芽糖 油脂 蛋白质

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/29 16:08:37
下列物质不能发生水解反应的是?葡萄糖 麦芽糖 油脂 蛋白质
答案是葡萄糖.葡萄糖无法水解,是一元糖
水解反应是水与另一化合物反应,该化合物分解为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程.