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什么食用溶剂能在水中快速分散?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/22 00:46:57
什么食用溶剂能在水中快速分散?
想做一种可以再水中快速分散的食品原料,方便使用
醋酸、酒不就是最好的食品原料
再问: 但是这个在水中的分散不够快啊,而且稠度不够
再答: 你这个要求的话,个人觉得羧甲基纤维素钠可以满足你的要求!
再问: CMC原来我也考虑过,其在水中的溶解速度也需要40分钟吧
再答: 那我就找不到合适的了