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用蜂窝煤烤肉有毒么?家门口的烤肉都是使用蜂窝煤代替碳来烤肉的,因为每天销量很大,我也买过几次,但是今天同事说用煤烤肉有毒

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/30 10:22:37
用蜂窝煤烤肉有毒么?
家门口的烤肉都是使用蜂窝煤代替碳来烤肉的,因为每天销量很大,我也买过几次,但是今天同事说用煤烤肉有毒!
印象中,洋桥的汗丽轩也是用煤烤肉的!
这个为什么?用碳燃烧就不会出现一氧化碳了么!印象中不完全燃烧都会产生一氧化碳把?
其实你同事说的有毒性,严格说是对的,因为煤炭中不仅含有碳,还有硫 磷 氮等很多物质,这些物质在与氧气等加热条件下会发生化学反应,生成有毒物质,如果沾到肉上吃了对人体肯定不好.这不是因为一氧化碳引起的.但这种烤肉方式是一种风味和风情.吃不吃只能你自己考虑了.
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