作业帮夏天吃什么菜夏天没有胃口,吃什么蔬菜?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 03:09:08
夏天吃什么菜
夏天没有胃口,吃什么蔬菜?
夏天没有胃口,吃什么蔬菜?
丝瓜鱼片汤——夏天养生美容汤
原材料：丝瓜一根、草鱼腩250克
配料：盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量
制作步骤：
1、草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟.
2、丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片.
3、锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开,倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮开就可以了.
吧主小语：
1、一般三滚汤最鲜,此汤只需要三滚即可.
2、鱼片很容易熟,不要煮太长时间,免得失去滑嫩感.
3、丝瓜也可以只去掉硬瓜络,保留碧绿的瓜皮,并且丰富口感.
4、丝瓜一种凉性食材,有通经络,行血脉、凉血解毒的功效.女性更应该多食丝瓜,因为丝瓜具有强大的美容护肤功能,还能防治一些妇科疾病.
鲫鱼冬瓜汤——养生汤
原材料：鲫鱼一尾、冬瓜、菜花
制作步骤：
1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色.
2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮.
3、菜花切小朵,洗净,焯过水后,放入汤中,加少许盐调味即可.
吧主小语：
此汤能生津利水,利尿消肿,可清热解毒、退烧、定喘、止渴.鲫鱼多剌,不宜吃肉,喝汤即可.
青梅芒果冰沙—夏天小吃佳品
原材料：成熟芒果一个、青梅果脯3-4个、白糖50克
制作步骤：
1、芒果一切为两半,把核掏出,然后在果肉上划十字,取果肉.
2、果肉放到锅里,加入一碗水和白糖,用勺子一边搅拌,一边小火煮开,晾凉备用.
3、青梅去核,把果肉切成小丁.
5、倒到长形乐扣盒中,三四厘米高就好,不要太厚.
6、放进冰箱冷藏室,大概三个小时后,正是凝结起来的时机,取出,用勺子把一层一层把冰刮到边上,
再铺平,放进冷藏室,每隔一小时又重复一次,重复三四次就行了.
吧主小语：
1、其实直接加纯净水打果酱也是可以的,不过煮过的芒果更加蜜香,强烈推荐.
2、里面加的果脯可以按自己喜爱添加.
原材料：丝瓜一根、草鱼腩250克
配料：盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量
制作步骤：
1、草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟.
2、丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片.
3、锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开,倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮开就可以了.
吧主小语：
1、一般三滚汤最鲜,此汤只需要三滚即可.
2、鱼片很容易熟,不要煮太长时间,免得失去滑嫩感.
3、丝瓜也可以只去掉硬瓜络,保留碧绿的瓜皮,并且丰富口感.
4、丝瓜一种凉性食材,有通经络,行血脉、凉血解毒的功效.女性更应该多食丝瓜,因为丝瓜具有强大的美容护肤功能,还能防治一些妇科疾病.
鲫鱼冬瓜汤——养生汤
原材料：鲫鱼一尾、冬瓜、菜花
制作步骤：
1、鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色.
2、冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮.
3、菜花切小朵,洗净,焯过水后,放入汤中,加少许盐调味即可.
吧主小语：
此汤能生津利水,利尿消肿,可清热解毒、退烧、定喘、止渴.鲫鱼多剌,不宜吃肉,喝汤即可.
青梅芒果冰沙—夏天小吃佳品
原材料：成熟芒果一个、青梅果脯3-4个、白糖50克
制作步骤：
1、芒果一切为两半,把核掏出,然后在果肉上划十字,取果肉.
2、果肉放到锅里,加入一碗水和白糖,用勺子一边搅拌,一边小火煮开,晾凉备用.
3、青梅去核,把果肉切成小丁.
5、倒到长形乐扣盒中,三四厘米高就好,不要太厚.
6、放进冰箱冷藏室,大概三个小时后,正是凝结起来的时机,取出,用勺子把一层一层把冰刮到边上,
再铺平,放进冷藏室,每隔一小时又重复一次,重复三四次就行了.
吧主小语：
1、其实直接加纯净水打果酱也是可以的,不过煮过的芒果更加蜜香,强烈推荐.
2、里面加的果脯可以按自己喜爱添加.