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柠檬酸的性质

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/25 22:18:05
柠檬酸的性质
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸.在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途.
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