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大米变红是怎么回事我家的大米不是从市面上买的,是自己家种的粮食加工的,一直以来都不曾遇到这样子的事,但不知是为什么,10

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/23 19:24:15
大米变红是怎么回事
我家的大米不是从市面上买的,是自己家种的粮食加工的,一直以来都不曾遇到这样子的事,但不知是为什么,100斤的大米吃了一大半后,现在发现米粒竟然变的有点粉红色,请问这是什么原因引起的,这还能食用吗
那应该是叫黄粒米,是发热后形成,大多数认为含有黄曲霉毒素,国家规定不能超过2%,少的话,你检出并充分淘洗,多的话你就不要使用了.