作业帮微量元素锌怎么补充?
来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/24 15:21:31
微量元素锌怎么补充?
【锌】
(一)锌的生理功能
正常成人含锌1.5--2.5g,其中60%存在于肌肉中,30%存在于骨胳中.身体中锌含量最多的器官是眼、毛发和睾丸.跟铜有些相似的是锌也是多种酶的成分,近年来发现有90多种酶与锌有关,体内任何一种蛋白质的合成都需要含锌的酶.锌可促进生长发育、性成熟,影响胎儿脑的发育.缺锌可使味觉减退、食欲不振或异食癖、免疫功能下降,伤口不易愈合.
(二)缺锌的症状
临床早已证明,缺锌儿童生长发育停滞,性成熟产生障碍,伤口愈合能力差.我国19省市对儿童的调查结果表明,60%的学龄前儿童,锌含量低于正常值,从而影响到发育.人的溃疡病、糖尿病都与缺锌有关.近期研究表明,缺锌与夜盲症有关.维生素A在体内的逆转及其在血液中正常浓度的维持,都与锌有关.此外缺锌时,人的暗适应能力和辨色能力减弱.青春期男女脸上常长出粉刺,形成原因之一就是缺锌.
(三)锌的吸收
一般成人锌的吸收率约为20%--30%,锌的吸收也受肠道内很多因素的影响.植酸、草酸和纤维素可降低锌的吸收率.动物性食物中锌吸收率高于植物性食物,粮食经发酵可提高锌的吸收.
(四)锌的供给量标准及富含锌的食物
我国锌的供给量标准,成人除孕妇、乳母外为1.5mg/每日.动物性食物是锌的主要来源,如牡蛎、鱼、海产品、豆类及谷类也含有锌.蔬菜、水果中含量极低.谷类等含锌与当地土壤含量有关.
由于锌与铜在某些方面竞争,因此铜过量会导致锌的缺乏,锌过量也会导致铜的缺乏.
(一)锌的生理功能
正常成人含锌1.5--2.5g,其中60%存在于肌肉中,30%存在于骨胳中.身体中锌含量最多的器官是眼、毛发和睾丸.跟铜有些相似的是锌也是多种酶的成分,近年来发现有90多种酶与锌有关,体内任何一种蛋白质的合成都需要含锌的酶.锌可促进生长发育、性成熟,影响胎儿脑的发育.缺锌可使味觉减退、食欲不振或异食癖、免疫功能下降,伤口不易愈合.
(二)缺锌的症状
临床早已证明,缺锌儿童生长发育停滞,性成熟产生障碍,伤口愈合能力差.我国19省市对儿童的调查结果表明,60%的学龄前儿童,锌含量低于正常值,从而影响到发育.人的溃疡病、糖尿病都与缺锌有关.近期研究表明,缺锌与夜盲症有关.维生素A在体内的逆转及其在血液中正常浓度的维持,都与锌有关.此外缺锌时,人的暗适应能力和辨色能力减弱.青春期男女脸上常长出粉刺,形成原因之一就是缺锌.
(三)锌的吸收
一般成人锌的吸收率约为20%--30%,锌的吸收也受肠道内很多因素的影响.植酸、草酸和纤维素可降低锌的吸收率.动物性食物中锌吸收率高于植物性食物,粮食经发酵可提高锌的吸收.
(四)锌的供给量标准及富含锌的食物
我国锌的供给量标准,成人除孕妇、乳母外为1.5mg/每日.动物性食物是锌的主要来源,如牡蛎、鱼、海产品、豆类及谷类也含有锌.蔬菜、水果中含量极低.谷类等含锌与当地土壤含量有关.
由于锌与铜在某些方面竞争,因此铜过量会导致锌的缺乏,锌过量也会导致铜的缺乏.