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30日化学6,以下关于二糖的叙述正确的是 A 蔗糖,麦芽糖都是二糖,它们分子中都含有醛基

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/30 08:20:42
30日化学6,以下关于二糖的叙述正确的是 A 蔗糖,麦芽糖都是二糖,它们分子中都含有醛基
6,以下关于二糖的叙述正确的是
A 蔗糖,麦芽糖都是二糖,它们分子中都含有醛基
B 麦芽糖能与新制氢氧化铜悬浊液反应,蔗糖也能与新制氢氧化铜悬浊液反应.
C 蔗糖,麦芽糖的水解产物完全相同
D 蔗糖,麦芽糖都具有甜味
D正确.
蔗糖是非还原性糖,其分子内无醛基,所以不能与氢氧化铜悬浊液反应,其水解产物为一分子葡萄糖和一分子果糖.
麦芽糖的水解产物为两分子葡萄糖.
再问: 你好,“其分子内无醛基”为什么?
再答: 这个是它的结构,就像葡萄糖的结构是五羟基醛一样,我们只需要记忆就可以了,呵呵,!