来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/06/03 21:12:07
什么是菲林试剂
斐林试剂是德国化学家斐林（Hermann von Fehling,1812年--1885年）在1849年发明的.它是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液,还有酒石酸钾钠配制而成的.它与可溶性的还原性糖(葡萄糖）、果糖和麦芽糖)在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀.因此,斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否.
从高中生物的角度来讲,要明确斐林试剂与单糖中的葡萄糖反映生成砖红色沉淀.
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