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小葱拌豆腐的做法?

来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/28 06:03:05
小葱拌豆腐的做法?
豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克.
①将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花；豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出
用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油.②将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可.
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