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剥洋葱时刺激眼睛并引起流泪的物质存在于

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/27 16:26:41
剥洋葱时刺激眼睛并引起流泪的物质存在于
A 细胞壁内 B 细胞膜内 C 细胞质内 D 细胞核内
20点40就要
C 细胞质内 的液泡中的细胞液
洋葱被切开时会释放出一种酶,叫做蒜胺酸酶.它是导致你流泪的原因.这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化成次磺酸.次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛- S -氧化物( SPSO )被释放到空气中.这种化学物质接触到眼睛后,会刺激角膜上的游离神经末梢,引发泪腺流出泪水,