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若将少量食盐加入水中,也能观察到相同现象,其原因与蔗糖溶解有何不同?

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/14 13:15:54
若将少量食盐加入水中,也能观察到相同现象,其原因与蔗糖溶解有何不同?
食盐溶于水是一种电离的过程,有离子键的断裂,会放出热量.而蔗糖溶解是一种稀释分散的过程,蔗糖分子以整体存在,只是一种分子稀释或者说在水中分散的过程.