山梨酸钾,脱氢醋酸钠,都属于防腐剂.为什么有的食品配料里有这2种添加剂,加其中一种不行吗?为什么?

我做食品的,请问一下防腐剂,山梨酸钾,脱氢乙酸钠,丙酸钙的最佳配比是多少? 山梨酸为什么能做防腐剂? 山梨酸钾和亚硝酸钠都是防腐剂.为什么不把有剧毒的亚硝酸钠代替成山梨酸钾呢? 山梨酸钾我知道是一种防腐剂,但是它为什么会有一种酸味那?它又是一种调味剂吗? 山梨酸是一种常见的食品防腐剂,下列关于山梨酸的叙述中,正确的是： 山梨酸（C6H8O2）是一种安全的食品防腐剂.下列说法正确的是（　　） 山梨酸和苯甲酸都是常用食品防腐剂,下列物质中只能与其中一种酸反应的是 食品添加剂苯甲酸钠和山梨酸钾,假设在某种食品里最大允许添加量2种都是千分之一,那能不能把这2种添加剂复配起来添加到食品里 孕妇可以吃零食吗?可以吃含有：山梨酸钾、丙酸钠、双乙酸钠、食品添加剂、脱氢醋酸钠、食用天然香料、柠 为什么说苯甲酸及其钠盐和山梨酸及其钾盐是酸性防腐剂 火腿肠里的猪肉,淀粉,盐.糖,山梨酸钾,红曲红,辛香料,亚硝酸钠是防腐剂的有什么,是添加剂的有什么 苯甲酸和山梨酸都是常用的食品防腐剂,下列物质只能与其中一种反应的是：( )A.溴水 B金属钠 C氢氧化钠