来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/07 18:58:20
哪些食物镉含量高?
镉是自然界中的一种重金属元素,一般食物中均能检出镉,含量在0.004~5毫克/千克.
镉含量较高的食物包括：
（1）水产品.鱼和贝类可以从周围的水体中富集镉,其体内的浓度比水高出几千倍.
（2）动物肾脏.肾脏是镉的主要蓄积部位,含量高于肌肉部分.
（3）大米等植物.如果大米的生长环境被镉污染,大米就可能富集镉,造成镉含量超标.
再问： 大米中的镉元素能在淘米的时候洗掉吗？
再答： 不能。因为农作物通过根系吸收镉，并在体内富集，通过冲洗、加工工艺、烹调等均不能除掉镉。
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