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中华民族大家庭作文写出苗族.藏族.维吾尔族的生活习惯和风俗,写好一点,400字左右.急,快点!谢谢

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:语文作业 时间:2024/03/29 07:17:22
中华民族大家庭作文
写出苗族.藏族.维吾尔族的生活习惯和风俗,写好一点,400字左右.急,快点!谢谢
族来源于秦汉时期的“骆越”.魏晋以后,这些部落被泛称为“僚”,侗族即“僚”的一部分.现主要分布在贵州省的黎平、从江、榕江、天柱、锦屏,湖南的新晃、靖县、通道和广西的三江、龙胜等县.人口251万(1990年第4次人口普查).信仰多神,崇拜自然物.
  侗族有自已的语言,侗族属汉藏语系壮侗语族侗水语支.侗族人多通汉语.原无文字,1958年设计了以拉丁字母形式的拼音文字.侗族还有自已的民间戏曲——侗戏.它是由叙事说唱发展起来的.侗族民歌尤以比喻见长.箫笛是他们的乐器.侗族还以建筑艺术见长.每个寨子都有造型别致的木楼.这种不用一钉一铆的木结构建筑吸收了中国古代亭台、楼阁建筑的部分精髓.
  侗族主要从事农业,兼营林木.以生产鱼粳稻为主,善用稻田养鱼.林业以产杉木著称.
  1951年8月19日,广西龙胜侗族与苗、壮、瑶等民族建立了龙胜各族自治县.后又建立了广西三江侗族自治县(1952年12月3日)、湖南通道侗族自治县(1954年5月7日)、黔东南苗族侗族自治州(1956年7月23日)、湖南新晃侗族自治县(1956年12月5日)、贵州玉屏侗族自治县(1984年11月7日).
  侗族服装
  日常食俗 大部分地区日食三餐,也有部分地方有日食四餐之习,即两茶两饭.两茶是指侗族民间特有的油茶.油茶是用茶叶、花、炒花生(或酥黄豆)、糯米饭,加肉或猪下水、盐、葱花等为原料(有的地方还加菠菜竹蒿),制成的汤状稀食,既能解渴,又能充饥,故常称“吃油茶”.四餐之中中间两餐为正餐,以米饭为主食,一般在平坝地区的侗族吃鱼米饭,山区的侗族鲎食糯米.糯米性粘,多用来做成粽子、糍粑、糯米饭团.既能抗饿,又便于携带,而且不易变馊,倍受侗族喜爱.侗族地区的糯米很多,有红糯、黑糯、白糯、长须糯、秃壳糯、旱地糯和香米糯等7、8种,其中香米糯有糯米王之称,有“一家蒸饭,全寨飘香”之誉.侗族日常蔬菜十分丰富,除鲜食南瓜、苦瓜、韭菜外,大部分腌成酸菜.如:酸黄瓜、酸罗卜、酸刀豆、酸蕨菜等.侗族日常菜肴以酸味为主.不仅有酸汤,还有用酸汤做成的各种酸菜、酸肉、酸鱼、酸鸡、酸鸭等.相传腌酸菜始于宋代,历史上有“南人以老鱼为鮓,有十年不坏者”的记载.制作酸菜有坛制和筒制两种,坛制是指将淘米水装入坛内,置于火塘边加温,使其发酵,制成酸汤,然后用酸汤煮鱼虾、蔬菜,做为日常最常见的菜肴.民间经常食用的虾酱也多以坛制作.制作虾酱时,先将生虾与辣椒面拌合,捣碎,再加粥、豆粉、牛姜末、桂皮和盐,搅匀入坛,发酵后即可食用.食用时再以油煎炒,其味鲜酸酥辣,最能开胃佐饭.腌鱼、腌猪排、牛排及腌鸡鸭则以筒制为主.筒有木桶和楠竹筒两种.腌鱼腌渍时间越长,其味越醇.制作腌鱼以入冬最佳,其时草鱼入冬寒后,处于半休眠状,不再吃食,腹内粪便较少,肌厚肉紧,最适合腌制酸鱼.鱼虾除大量酸食外,亦常鲜食.特别是在每年放塘时,鱼虾较多,常用草鱼做鱼羹(侗语更坝).制作鱼羹时,去鱼内脏,用茶油煎炒,然后对入适量的清水煮沸,加糯米粉,熬成粥状时,加盐,即可食用.置办酒宴时,以鲜炒鲤鱼、鲫鱼为贵.侗族地区还有以稻田养鱼之习,每年栽秧后,便把鱼苗放入稻由,秋收季节稻谷金黄,鱼苗已长成大鱼,届时一面收稻,一面捕;并当即在田边烧起篝火,将捉到的鱼部洗去鳞,用树枝或竹棍穿起,放在炭火上炙烤,直到色黄飘香,用手撕着鱼片,蘸盐和辣椒食用,不仅鲜香可口,而且别具情趣.侗族成年男子,普遍喜爱饮酒,所饮酒类大都是自家酿制的米酒,度数不高,淡而醇香.
  节庆、礼仪食俗 侗族传统节日各地日期不一,节日饮食常和宴客活动联系在一起.特别是生诞婚丧之日,都要进行不同规模的宴客活动.在广西三江地区的侗族民间,婚后妇女头胎儿女诞生,都有以“三朝酒”祝贺之习.“三朝”指三天,即在小孩生卜后十天内,选其中二个单数日子,如:五、七、九(有的地方生男选单日,生女选双日),进行祝贺.祝贺时要置办酒席,特别是要将小孩外祖父母家族的人邀来越宴,筵席上除备有各种鱼、肉、菜外,还要备有大量的熟鸡蛋和甜酒.敬酒时,主客双方互持杯交手腕而饮,谓之喝“交杯酒”.若双方性别不同,男方先饮,若年龄不同,长者先饮.主客之间,以客为尊.酒后大家才一起吃油茶.孩子周岁时,还要喝对周茶(有的吃吃周岁酒);此外,新房盖成或其他公共事务办成都要置酒进行庆贺.亲朋好友之间往来都举行婚礼时,新娘只要踏入夫家,第一件事就是打油茶(即制作油茶),名为“新娘茶”.节庆活动中吃油茶比较讲究,家里专门备有吃油茶的小碗,并事先切好姜、辣椒等佐料,供客人自选.家里来了贵客,通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸鱼、酸肉及各种酸菜进行款待,因而有“苦酒酸茶”待贵客之说.侗族民间用鸡、鸭待客时,首先主人要把鸡头、鸭头或鸡爪、鸭蹼敬给客人.客人应双手接过,或转敬给席上的长者,以表示主客之间互相尊重,以诚相待.到侗族家里做客,食用腌鱼时,主人将一堆酸鱼块放入客人碗中,但客人最好不要吃光,留1、2块,以表示“有吃有余”.
  组图:百里侗文化长廊
  侗族的节日
  典型食品主要有:油茶、腌酸鱼、腌菜等