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一道有关糖类的化学题蔗糖3.42g与麦芽糖3.42g混合并完全水解,生成mg葡萄糖和ng果糖,则m:n为A.1:3B.1

来源:学生作业帮 编辑:拍题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/03/29 15:44:35
一道有关糖类的化学题
蔗糖3.42g与麦芽糖3.42g混合并完全水解,生成mg葡萄糖和ng果糖,则m:n为
A.1:3
B.1:5
C.5:1
D.3:1
选择D
解析:一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖
C12H22O11+H2O=C6H12O6+C6H12O6
一分子麦芽糖水解产生两分子葡萄糖
C12H22O11+H2O=2C6H12O6
所以产生葡萄糖n=3.42/342+2*3.42/342=0.03mol
产生果糖n=3.42/342=0.01mol
所以m=0.03*180=5.4g
n=0.01*180=1.8g
所以比为 3:1