来源：学生作业帮 编辑：拍题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/26 07:37:46
沙锅排骨怎么炖
1,排骨冲洗干净,放入沸水中汆烫一两分钟即捞出,去除血末. 2,白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软. 3,把排骨放入砂锅中,接足量水（约1公斤）没过排骨,以中火烧开后,一定要保持沸腾状态再烧20分钟,这样汤色会比较奶白.汤变白后,再转小火慢炖约45~60分钟. 4,放入盐调味,倒入豆腐继续小火炖约15分钟. 5,把白菜和粉丝也放入锅中,再炖约5~8分钟即可关火食用.[1]
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