鲍鱼怎么做

清蒸鲍鱼　　清蒸灯笼鲍鱼〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右,盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克.　　〔做法〕1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开；2

备料：两只鲍鱼（每人一只,据说鲍鱼不能吃多了,太补了,吃多了流鼻血,不知道真的假的）,若干老母鸡肉（我买了一整只,因为人少,就每次做的时候用些）,半干猪蹄,火腿,香菇,西兰花.鸡汤,蚝油,盐,白糖,料

清蒸鲍鱼　　清蒸灯笼鲍鱼〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右,盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克.〔做法〕1.将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开；2.葱

你说的是哪个鲍鱼,如果是abalone你就想着a-ba-lone如果是seaear你就想着sea(海)+ear(耳朵）

备料：两只鲍鱼（每人一只,据说鲍鱼不能吃多了,太补了,吃多了流鼻血,不知道真的假的）,若干老母鸡肉（我买了一整只,因为人少,就每次做的时候用些）,半干猪蹄,火腿,香菇,西兰花.鸡汤,蚝油,盐,白糖,料

上次在喜酒上吃到的小鲍鱼,味道不错啊,挺鲜的,挺有嚼劲的

原料：带壳大鲍鱼100克,火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量.制法：1.将大鲍鱼洗净,去原壳焯水,在肉身正面剞花刀,放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂,鲍鱼壳摆入盘中.2.火腿、笋、

冻鲍解冻可用微波炉,也可用冷水冲漂.化开后用软刷洗刷干净,除净黏液.然后用刀面或木棒敲拍两面,使肉质松软,改刀后加入嫩肉粉,酒,淀粉等静置2小时后用于滑炒.　　最简单的：鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟

不是,鲍鱼是一种无脊椎贝类.

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”.所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱

先把鲍鱼改刀,然后放料汁腌30分钟.料汁：啤酒,醋,酱油,蚝油拌成

鲍鱼,古称鳆,又名镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽,（英语：Abalone,英国称之为Ormer）是一种海生软体动物,属于腹足纲鲍科的单壳海生贝类.栖石质河岸,以藻类为食.鲍鱼除了是海中的软体动物外,亦

鲍鱼,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故.它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳".螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分.壳的边缘有9个孔,海水从这

因为它是鲍鱼所以叫鲍鱼再答：鲍鱼不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，这是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫

同意上面看法,双头鲍就是大约2个1斤的鲍鱼鲍鱼越大越值钱,养殖周期越长,风险大成本高.我家就是养这个的呵呵

鲍鱼的烹饪　　[编辑本段]　　☆新鲜鲍鱼　　新鲜鲍鱼即为活鲍鱼.这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去中间与周围的坚硬组织,以粗盐将附着的黏液清洗干净.活鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意

鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽.无脊椎动物：1、原生动物,如草履虫、变形虫等单细胞动物.2、海绵动物,是一类多细胞但没有组织分化的动物,家用海绵实际上就是模仿海绵

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”.所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头、3头、5头、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱

鲍鱼的肉好吃,是名贵的海产食品.它不是鱼,而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物.在鲍鱼的身体外边,包被着一个厚的石灰质的贝壳,这是一个右旋的螺形贝壳,呈耳状,它的拉丁文学名按字义翻译可以

用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切去周围的组织,留下的鲍肉以粗盐将附着的黏液清洗干净.鲍鱼在清洁处理后,一般不需刻意烹调,就可品尝到绝佳的风味.其中以“沙西米”生吃法较为普遍,也有整粒炭烤与白灼或