高级脂肪酸沉淀
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 06:29:12
不对,应该是高级脂肪酸与甘油形成油脂
当然错了!油脂皂化反应,生成的不是脂肪酸,而是脂肪酸钠,也就是皂基.如果说生成的是高级脂肪酸,那就是油脂的水解、而不是皂化.
硬脂酸钠,白色粉末.有滑腻感及脂肪气味,易溶于热水或热醇,其水溶液因水解而呈碱性,醇溶液为中性.用于电镀中的热处理.硬脂酸纯品为带有光泽的白色柔软小片.熔点69.6℃.沸点376.1℃(分解).相对密
胰脂肪酶胆汁将脂肪乳化,然后胰脂肪酶将其分解成甘油和脂肪酸,被吸收入淋巴循环,然后进入血液
高级脂肪酸和甘油反应生成高级脂肪酸甘油酯(油脂的主要成分)
不是.油脂是高级脂肪酸.皂化后才是高级脂肪酸的钠盐.
醋酸和甘油形成的酯不是酸,是酯.而且不是高级脂肪酸酯.高级脂肪酸酯指碳链很长的脂肪酸和醇反应成的物质,乙酸不算长碳链脂肪酸.
油脂是高级脂肪酸的甘油酯.首先解释酯,酯是酸和醇(里面有羟基-OH)发生酯化反应的产物,其特点是有相应的酯基——R1-H+R2-OH->R1-R2+H20例:CH3COOH+CH3CH2OH->CH3
甘油大
选B,A中石蕊什么的,高级脂肪酸酸性太低,不能使指示剂变色,C中加入钠只要有羟基就可以反应,乙醇就可以,但乙醇无酸性,不能证明什么,D中烧碱自身就可以使酚酞变红,你不知道是否是形成的高级脂肪酸钠水解乘
前半句对,后半句不对.油不是高级脂肪酸,脂也不能说是甘油酯.油脂属于酯类.总之“油脂”是一个词,不能像你这么拆开理解.
高级脂肪酸是指分子的烃基里里含有较多碳原子的脂肪酸可分为饱和和不饱和两种饱和的有:C17H35COOH硬脂酸,C15H31COOH软脂酸不饱和的有:C17H33COOH油酸
不是,应该是多数.
肥皂的成分:羧酸的钠盐R-CO2Na,合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂.羧酸的钠盐R-CO2Na=硬脂酸钠(C17H35COONa
反应生成高级脂肪酸胶体(盐浓度较低)或沉淀(盐浓度较高)
高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐,在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸;答:高级脂肪酸甘油酯水解的产物甘油和高级脂肪酸盐(或水解生成甘油和高级脂肪酸).
是高级脂肪酸的甘油酯再问:如果说油脂是高级脂肪酸真不真确再答:不正确再答:因为酯是酸和醇的反应物再问:哦哦谢谢
一般认为高级脂肪酸钠可溶于水的,而Ca2+和Mg2+的盐是沉淀.
易溶于水和乙醇软皂又称钾皂.硬皂的相对名称.高级脂肪酸的钾盐.质地较钠皂为软.通常由亚麻子油、橄榄油或茶子油等与苛性钾溶液起皂化作用而成.粘滑的半固体.有些是液体.常呈黄绿色,有时也称绿肥皂(gree