作业帮食品维生素c产品限度检测
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/22 14:40:41
易氧化性,让维生素C先被氧化来防止其他的氧化
查国标给个网址www.freebz.com
可以用,一般情况下食品检测要求的灵敏度比较高,你要检测的非食品的东西是不是灵敏度一定要那么高,当然,灵敏度是可以调整的.另外,关键的是要检测的物品能不能通过探测孔,是有包装的还是没有包装的,如果可以通
有些如维生素C仅植物中才含有,吃肉是吸收不到维生素C的.而有些如维生素B12只有肉（主要是肝脏）才含有.绝对素食者就会缺乏这种维生素.平行膳食,才不会缺乏.还有一个供你参考：维生素A：主要含于肝脏中,
一般来说,食品企业或大或小的都有自己的微生物检测实验室,但是微生物检测实验室的地位则不尽相同.微生物检测实验室作为消费性部门,总不被领导们重视,特别是一些生产内销产品的公司,更是如此.这其实是他们还没
水---无水硫酸铜---变蓝则有水淀粉---碘酒------变蓝含淀粉蛋白质---灼烧-----有烧焦羽毛味------含蛋白质
维生素B3是B族维生素中人体需要量最多者.它不但是维持消化系统健康的维生素,也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质.对生活充满压力的现代人来说,烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效,也绝对不可以忽视.建
应该有标准菌株,以鉴定你分离出来的菌株是否为在肠杆菌和致病菌.致病菌最好在P2级的无菌室中进行,不建议在超净化工作台上进行实验.手提湿热蒸汽灭菌锅,最好有套细菌鉴定仪（没有只能买标准菌株,鉴定培养基）
个人认为食品伙伴网的食品检验国家标准最多,foodmate在其首页的“食品标准”一栏里.hao123114查询当地食品药品管理局或技术监督局
属于碱性食品
这个只能人去检测.
食品微生物检测实际上是有很多项目的,不知道您是要哪一个项目的最新国家标准呢?目前由于各个项目的跟新速度不同,2003、2008、2010年的标准均有使用.最常做的细菌菌落总数和大肠菌群用的是2010年
维生素C含量食物前10名排名食物分量(g)数量维生素C量(mg)No.1樱桃5012粒500No.2番石榴801个216No.3红椒801/3个136No.4黄椒801/3个120No.5柿子1501
其他的我不是很清楚,但是检测食品中蛋白质,视乎并没有说必须是颜色较浅的液体材料,可能你对你提出问题没有讲清楚,所以让人很难回答!
配置Vc溶液（1片/L)用KMnO4/H+滴定溶液显浅红色滴定完成计算浓度含量KMnO4/H+先标定
维生素A：有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效.维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长,还能促进视力和生殖机能良好的发展.要摄取维生素A,除全乳制品、动物肝脏、肾脏
perserving是指一片维生素C；USP是美国药典单位.1000mg不是每片的重量.每一片维C含有维生素C1000mg(美国药典单位),是每天需求量的16.67倍.每一片维C含钙120mg,是每天
高锰酸钾带蓝色的金属光泽式量158.04,高锰酸钾为强氧化剂,遇有机物即放出新生态氧.维生素C分子式：C6H8O6；分子量：176.12u,酸性,在溶液中会氧化分解.可采用综合滴定的方法来测定.
每100克产品含维生素C4.8克,则维生素C的含量为4.8%,那么0.4克产品含维生素C为0.4*0.048=0.0192克.1克=1000毫克,所以0.4克产品含维生素C为0.0192*1000=1
实验表明,叶酸在酸性环境中易被破坏,在碱性和中性环境中比较稳定；而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定,如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时,同时服用维生素C及维生素B