醪糟 要孩子

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/28 18:12:42
醪糟怎样存放

一般放冰箱里吧,最好两天内吃完,另外居然是在PS系列分类里看到这问题…汗

做醪糟没有酒曲怎么办?

酒曲就是一种活菌,你的感觉是对的.如果用买来的醪糟当菌种可能也行,但技术不好掌握,买来的酒曲上面一般都有说明,多少米用多少酒曲,方便操作.特别提醒:1.所用器皿要干净,绝不能有半点油花.2.如出现米出

安琪甜酒曲、醪糟怎么样?

教你制作超甜米酒  甜酒,又称糯米酒、米酒、酒酿、醪糟,是我国民间的一种传统发酵食品,已有二千多年的使用历史,是老百姓喜爱的一种营养保健食品.  甜酒的主要原料是大米、糯米,以天然微生物纯酒曲发酵而成

醪糟如何存放

放冰箱不就可以了吗?0-4度

酒糟 米酒 醪糟的区别?

没有区别,只是每个地方的叫法不一样.醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,

超市里卖的醪糟可以当作做米酒要放的菌种(酒曲)做米酒吗?

不能.超市卖的都是消过毒的,杀死了霉根菌,终止发酵,以保证品质稳定.

用醪糟怎样做米酒

比例以3%--4%为好.就是醪糟的制作方法,想要红的就要用红曲.制作方法:1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干.2.在蒸笼内铺好纱布,把

我做的醪糟发酸,是怎么回事?

做的温度高了,发酵过度,糖分转化为酸的物质了.

我做的醪糟怎么不发酵?

根据你的说法,我判断你做的应该就是所谓的甜酒.首先你的方法没有错,不过我有三点建议:1.不要用保鲜膜密封,做甜酒主要是靠根霉的糖化,把淀粉转化为单糖,而根霉生长需要氧气.2.注意温度,30-40度下曲

做出来的醪糟有霉味是怎么回事?

米很烂,可能是发酵的温度高了,但看你说有点儿余温.还有酒曲比较重要,那种球球似的曲种不是很稳定,还是用安琪的吧,

醪糟的制做法

醪糟,有的地方叫江米酒、江糟.做法大体如下:糯米洗净、浸泡30分钟后蒸熟,接着再洗一遍,降温并且洗去粘粘的胶状物.滤掉水,没有冷透时,放入碾细的酒药(酒药包装上有用量说明的),搅拌均匀后,将表面抹平,

米酒和醪糟有什么区别?

没有区别,一样的东西,只是别名不一样.米酒、醪糟、酒娘、酒糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒都是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿

醪糟是碱性食品还是酸性食品

酸性食物大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物

做醪糟为什么会发霉

生水进去了.

怎样做醪糟

1、糯米淘洗之后,泡5、6个小时(时间紧迫的最少也要泡2个小时)2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟,中间20分钟时,要开盖,把糯米打散,淋些水,盖上再蒸(否则糯米不容易熟哈~)3、蒸好的糯米取出,搅散,

醪糟米怎么吃

可以直接吃,也可以煮汤圆之类的,煮荷包蛋也可以啊.

怎样做醪糟曲子

是打算做醪糟还是做醪糟的药曲啊?再问:药蛐再答:先将当年的玉米或大麦,采用发豆芽的方式,使玉米(大麦)发芽,当芽长到三四厘米的样子,就将玉米(大麦)和芽晒干,然后碾碎。接下来将糯米粉用水调成糊状,与碾

什么是醪糟水

就是酿醪糟出来的液体,也可以是煮醪糟加的水.

醪糟(甜酒)怎样做

材料:糯米1斤左右,酒曲2两左右.(比例是这样,糯米、酒曲的多少,自己可以调整,我因为觉得才学着做,多了如果做的不好,就浪费了)糯米和酒曲在超市及农贸市场都有卖的.做法:1、将糯米用冷水冲洗二至三遍,

醪糟是什么

先来看看醪糟的具体介绍,醪糟是什么,醪糟(láozāo)醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑.主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作