酵母菌发酵产生酒精,当酒精含量达到12%-16%时发酵就停止了,为什么-搜答案-拍题作业网

选B.因为酵母菌是真菌,在无氧的状态下,会产生二氧化碳、酒精和能量.但在有氧的状态下,就不会产生酒精了,但是酵母菌的个数还是会增加.这个记住就好了,我正在复习小中考,所以记得比较清楚~

酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵,如将发酵条件改变成好氧条件,葡萄糖分解速度降低,乙醇停止生产,但当重新回到厌氧条件时,葡萄糖的分解速度增加,并伴随大量的乙醇产生.

通入氧气酒精的产生量会减少（前期,通氧,有利于酵母菌繁殖,但酵母菌发酵是厌氧的）

用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒,当酒精含量达到12%-16%时,发酵酒停止了,这是因为：（1）葡萄酒中的糖分很少了；（2）酵母菌在接近16度的酒精下就会死亡.

酸性重铬酸钾溶液,由橙黄色变成灰绿色,就说明有酒精的生成,斐林试剂是用来检测还原糖的

参考答案一般来说,如果无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多,会对细胞产生毒害.酵母菌在无氧以及其他条件适合的情况下,随着发酵产物（如酒精）的增多,营养物质的减少以及pH发生变化等的影响,它的繁殖速率逐渐下降,

所谓的反馈作用是指产物对催化生成该产物某种酶催化作用的抑制,这里不属于反馈抑制.因为酒精对发酵产生的抑制作用不是反馈机制,纯粹是质量作用定律的作用.酒精对于酵母的作用始于对发酵的抑制,终于对酵母细胞的

当酒精含量达到12~16%时,发酵就停止了是因为无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多会对细胞产生毒害.酵母菌随发酵产物（如酒精）的增多,营养物质的减少,pH发生变化等影响,它的繁殖速率逐渐下降死亡率逐渐上升,

是的,酵母菌对于酒精的耐受度就只能到16%到达这个值酵母菌就死亡了

解题思路：酵母菌解题过程：varSWOC={};SWOC.tip=false;try{SWOCX2.OpenFile("http://dayi.prcedu.com/include/readq.php

是啊

能,无氧呼吸

酵母菌在进行有氧呼吸时遵守以下方程式：酶C6H12O6+6O2+6H2O===6CO2+12H2O+能量在进行无氧呼吸时,是生成酒精：酶C6H12O6====2C2H5OH+2CO2+能量

酵母利用玉米中的糖类（淀粉）进行代谢,产生能量,维持生命.在代谢的同时将多糖类分解成单糖类（葡萄糖）,葡萄糖进一步代谢氧化便形成酒精

有氧条件则进行正常的呼吸作用,变成二氧化碳提问人的追问2010-01-0923:50和葡萄糖有关系么,有种说法是真菌先把淀粉分解成葡萄糖再把葡萄糖转化成酵母菌,酵母菌到底厌氧还是需要氧回答人的补充20

酵母菌是兼性厌氧性细菌,有氧气时主要可以增殖,要想产生酒精必须进行无氧呼吸,其环境中没有氧气.

我不知道你希望知道哪种层次的结果我就通俗的说,水果中的糖份就相当于酵母吃的饭.酒精就是吃了糖后消化的排泄物.同时还会生成二氧化碳,相当于酵母发的屁.事实上：酵母是通过糖酵解途径先把葡萄糖或果糖转化为丙

是的,酵母菌发酵的时候先把面粉转化成糖类物质.等转化得差不多的时候就会把原先转化的糖继续转化成酒精.所以,面粉发酵久了的话蒸出来就有酒味.还有用糯米做的甜酒,时间久了的话也会不甜而变成酒精味的.

无论是有氧呼吸还是无氧呼吸都需要有机物,区别在于有氧呼吸反应彻底,即能量释放彻底；而无氧呼吸则不彻底,还会生成别的有机物（有些会生成酒精,比如这里的酵母菌；还有些会生成乳酸,比如人体内的无氧呼吸）.这

C6H12O6-酒化酶→2C2H5OH+2CO2↑