作业帮还原性糖和总可溶性糖
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 10:57:56
不是
还原性糖有醛基,非还原性糖是由羟基代替的醛基.
麦芽糖
还原性糖是指含有醛基的糖,果糖没有醛基,但在碱性条件下转变为葡萄糖,从而有还原性
还原性糖还原性糖种类：还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖.还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,
果糖是还原性糖.虽然果糖的结构式不含醛基,但是果糖在水溶液中发生差向异构（不知道到底是不是这个词）,总之结构发生变化,形成醛基,因此可以和斐林试剂反应产生砖红色沉淀.
含有游离醛基的二糖
B吧这题有点深了
菲林试剂的反应原理是CU离子跟糖里面的羟基（也叫OH基）生成蓝色的氢氧化铜沉淀,在沸水里加热就可以让氢氧化铜沉淀分解成为砖红色沉淀的过氧化铜
斐林试剂主要用于定性分析,你这个测含量要定量,不好做不过可以比较多少,无法定量先把烟草用各种糖酶水解为单糖,再用斐林试剂实验,与对照组比较
还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.
还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.例如：葡萄糖分子中含有游离醛基,果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基,故它们都
蔗糖是由葡萄糖的C1和果糖的C2半缩醛得到,其结构中不存在能转为醛基的部分,因此蔗糖是非还原性糖.
用斐林试剂,产生红色沉淀是还原性糖再答：还有记忆些常见还原性非还原性糖，多糖一般为非还原性糖，二糖麦芽糖为还原性
解题思路：根据加氢脱氧、加氧和脱氢考虑解题过程：varSWOC={};SWOC.tip=false;try{SWOCX2.OpenFile("http://dayi.prcedu.com/includ
还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.
还原糖：用斐林试剂鉴定,水浴加热的条件下会出现砖红色沉淀.蛋白质：用双缩脲试剂鉴定,发生紫色反应.
不是,淀粉是碳水化合物,但不可溶再问：那可溶性碳水化合物主要包括什么，可溶性糖和可溶性碳水化合物是什么关系呢？非常感谢再答：可溶性碳水化合物包括小分子糖，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖，以及可溶性半纤维素等，
解题思路：物质鉴定解题过程：还原性糖包括单糖（如葡萄糖，果糖等），麦芽糖。而非还原性糖主要包括的是蔗糖，淀粉等。下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有A.水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红