豆腐水有什么用

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 06:15:05
做豆腐 用的消泡剂 对身体有没有危害

应该有害,只是大小问题.

大豆腐水 什么意思啊

你不知道大豆腐么?就是卤大豆腐用的卤水呀,你在菜市场买回来大豆腐,塑料袋里就会控出一些水,就是那个

拿豆腐形成豆腐脑后剩下的水点豆腐,是什么原理,这种做法叫什么名字?

卤水点豆腐,那种水里面有些许重金属盐,蛋白质遇到重金属盐会变性,就是豆腐脑形成豆腐的原理,卤水的浓度不必太高所以可以反复使用

马尾巴提豆腐有什么物理现象

压强的问题.马尾,与豆腐的接触面积很小,所以对豆腐的压强很大,很容易把豆腐拉开,所以:提不起来.

豆腐消泡剂对人体有什么损害?

按标准的添加量是不会有问题的,

豆腐,鸡蛋,茄子,饭,香肠混在一起有什么化学反应?

没反应.都是蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、无机盐.

谁知道淮南八公山豆腐与其他地方的豆腐有什么区别?

八公山豆腐起源于安徽的淮南地区,距今已有两千多年的历史.豆腐中质量最好的数淮南八公山一带,叫做“八公山豆腐”.这种豆腐采用纯黄豆作原料,加八公山的泉水精制而成.当地农民制作豆腐的技艺世代相传,很多人都

什么叫大豆腐水

大豆腐水就是平时吃的软豆腐的水,以前有被用来洗头,会让头发光滑.现在只有豆腐房才有.

请问用豆腐可以做什么汤

酸辣汤呀.很简单,我来教你.\x0d酸辣汤的制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、黑木耳、鸡蛋1个,还可以加一点鲜尤丝.淀粉25克,葱花3克,酱油10克,鸡精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5

豆腐可以做什么

麻婆豆腐的做法:1、准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖.2、锅内加少许油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒

豆腐房做豆腐下来的水有什么作用吗

卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子.因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统.所以对人具有毒性.做豆腐时,阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用,所

现在做豆腐一般用什么凝固剂?最好是制作豆腐的详细过程.比如大豆与水的比例、与凝固剂的比例

准备材料:汤勺,大锅,筛子,纱布,熟石膏粉,量杯,搅拌器,当然黄豆是必不可少的.纱布是在药店买的,熟石膏粉在商店有卖.制作过程:1.超市买回的干黄豆先用冷水浸泡一个晚上,让其吸够充足的水分;2.打豆浆

做豆腐用什么样子的硫酸镁?

豆腐是这么制作的:把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了“胶体”溶液.要使胶体溶液变成豆腐,必须点卤.点卤用盐卤或

“用石膏或盐卤制豆腐”和胶体有什么联系

豆浆是胶体,石膏或盐卤是电解质,胶体遇电解质会聚沉,形成豆腐

豆腐的消泡剂用什么?

也是有机硅吧,不过对硅油的要求是食品级的.消泡剂厂家需要出具相关证书,保证产品的应用要求吧.

做卤水豆腐对水有什么要求?自来水可以吗?

当然可以!只不过没有矿泉水口感好!