作业帮蔗糖水解本实验中所测的旋光度为什么可不必进行零点校正
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 15:17:55
零点校正是为了避免因仪器问题引发的误差,使用蒸馏水（旋光度为零）进行校正,保证测出的旋光度准确蔗糖水解其实不需要校正,因为我们使用的是t时刻的旋光度减去t+Δt时刻的旋光度,差值本身已经消除了零点误差
在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用的实验中,选择淀粉和蔗糖为实验药品,是因为淀粉和蔗糖都是___还原___糖,加入斐林试剂不能生成___砖红色沉淀____,它们在酶的催化作用下都能水解成_____还原
水解产物为葡萄糖和果糖,无实验现象或现象不明显!
是蔗糖液和淀粉酶和淀粉液和麦芽糖酶这两种溶液中的糖不能被水解为还原性的单糖.加入菲林试剂,菲林试剂不会被还原（菲林试剂被还原时,产生砖红色沉淀,同时溶液变为无色）.
蔗糖水解的催化剂是稀硫酸而检验蔗糖的水解产物要用银氨溶液所以需要碱性条件了当然要用NaOH了
250g-46g=204g204/100=x/10020400=100xx=204所以溶解度为204g
本实验中用到的蔗糖就是普通的食用蔗糖,品质较差,里面混有比较多的杂质.因此,用粗天平称取蔗糖用量.因为即使用精密度很高的天平称蔗糖也没有什么意义.
胜过我们梦尖上那小小的嫩枝何以它如此轻盈一路飘浮：墙壁,阳台,天空垦拓地的一部份无声的鲜血充盈的血管,它是碗里叫他怎么才能放得中哈哈
蔗糖由两分子单糖组成蔗糖本身没有手性但反应产生的单糖是手性分子即有旋光性.所以可以用旋光度随时间的变化来表示反应进度.
因为蔗糖水解要用稀硫酸、水解后溶液显酸性、而氢氧化铜与酸反应、从而达不到鉴定醛基的效果、故要用氢氧化钠中和酸、使氢氧化铜发挥作用.
葡萄糖的检验应在碱性条件下进行，在酸性条件下不能有银镜产生，故选D．
能,但不能确定是否完全水解
初始浓度对数据影响不大.
1促进水解,就是水解方程,氢氧根作催化剂2红棕3颜色变深,纤维逐渐溶解.棕色是复杂的氧化产物4加碱中和酸性没有?没有的话就是Cu(OH)2溶解,否则无变化5防止倒吸,放出气泡6氧化还原反应,安全,新制
蔗糖不是淀粉水解的产物蔗糖是蔗糖淀粉是淀粉在口腔中淀粉在唾液淀粉酶的作用下,一部分转变为麦芽糖,然后在小肠中的各种消化液的作用下全部转化为葡萄糖
我虽然不太明白具体的细节,但是如果每次都是一半的话,应该排除仪器和操作还有偶然误差,建议从浓度和显色剂的显色时间着手.
淀粉：（C6H10O5)n+nH2O=nC6H12O6麦芽糖：C12H22O11+H2O=2C6H12O6（都是葡萄糖）蔗糖：C12H22O11+H2O=C6H12O6（果糖）+C6H12O6（葡糖糖
取水解后的产物少许,加入碘,不变蓝即说明淀粉完全水解.取水解后的产物少许,加入碘,变蓝,另取少许,加碱中和后,加入新制的氢氧化铜加热,产生红色沉淀即说明淀粉部分水解.取水解后的产物少许,加入碘,变蓝,
偶可以郑重的告诉你：“我不知道”!