作业帮维生素c抗氧化实验
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 21:57:58
易氧化性,让维生素C先被氧化来防止其他的氧化
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不是一个概念维生素C是抗氧化酸的一种,抗氧化酸是一类具有还原性的有机酸的统称其他的,比如异抗坏血酸也是抗氧化酸
维生素A、维生素C、维生素E都具有抗氧化作用.不建议以抗氧化作用为目的补充维生素
维生素C的分子式是C6H8O6,完全氧化后肯定是水和CO2照LZ所说只是缓慢氧化,吃是能吃,但没有吃的价值了（已经被破坏了）
最高的是果味饮料最低的是0.04%VC溶液
应该要看环境吧,Vc是水溶的,VE是脂溶的.不同环境中明显形态不同啊
体内的生化反应大致可分为氧化反应和还原反应,VC是还原性的,所以比较容易和氧化性的物质反应,使其失去氧化性你这句话是对的,VC的抗氧化是指可以是机体细胞免于被氧化伤害,而不是其自身
维生素C含量食物Top10排名食物分量(g)数量维生素C量(mg)No.1樱桃5012粒500No.2番石榴801个216No.3红椒801/3个136No.4黄椒801/3个120No.5柿子150
维生素C化学结构上与糖类十分相似,具二烯醇结构,显酸性和极强还原性,易被氧化为二酮基,同时具内酯环,易水解
VC的还原性,或者说抗氧化氢比较强,实际上VC可以保护VE不被氧化,也就是同有VC、VE的情况下,VC先被氧化,完了才轮到VE.
有的.比较强的还原性
还原性就是抗氧化性.人体衰老得病就跟氧化有关,比如切开的苹果直锈就是被氧化,生锈的铁刀也是被氧化的原故.用维C就可以将它还原成原来的正常状态,同时再补充说下一个名字,人体被氧化的细胞就有个新名词是"自
生石灰是常见的干燥剂维生素C,还原铁粉,硫酸亚铁等是抗氧化剂亚硫酸钠也是,因为亚硫酸钠极易被氧化成硫酸钠
A超氧化物歧化酶（SOD)B维生素C
VE可以祛班美白来益牌天然维生素E能够能逆转皮肤衰老,使肌肤变得光滑、白皙.它对祛斑尤见效果,国内外均有报道：持续服用3～9个月大剂量维生素E(200毫克,每日2次口服),能使面部黄褐斑和色素斑减少甚
因为VC又叫抗坏血酸,有两个活泼的OH,能释放H+,有酸式和碱式的不同结构,在碱性溶液中呈碱式,而碱式性质活泼,极易被氧化.酸式远较碱式稳定.在pH低于5.5的环境中,VC较为稳定.所以加食醋,使VC
VC的分子式：C6H8O6 分子量：176.13 IUPAC名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯本身为酸性,结构不饱和,具有较强的还原性（这就是关键）,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性
氧是一种活跃元素,所以它能使铁生锈、能支持燃烧并能维持生命的进程.暴露在空气（含氧）中的铁和含铁物体会生锈,即化学家所说的"氧化".物体与氧发生化学反应的过程称为氧化过程.能够阻止或者延缓氧化进程的物