作业帮纯碱对油脂的酸价有什么影响?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/25 19:43:28
脂肪酸的饱和度越高,油脂的溶点一般就越高(也可以理解为越容易凝结).就像脂肪酸的饱和度的牛油猪油,天气一冷就凝固了,而含不饱和脂肪酸的植物油就不会了.
油脂的碘值越高,说明其中含的不饱和脂肪酸的含量就越高,对人体健康就越有利.因为饱和脂肪酸过量是心脑血管疾病的主要诱因之一.所以从健康角度说114的肯定比84的好.但不饱和脂肪酸含量高,油脂的熔点会比较
怎么感觉潜台词是在为多吃肉找借口,你到底想问什么,详细点
NA2CO3...是盐呈碱性,纯碱也叫苏打
一、影响油脂安全储藏的因素油脂能否安全储藏,与环境条件密切相关.环境条件适宜,油脂可以较长期地安全储藏；环境条件不适宜,油脂就容易氧化分解、酸败变质,不能安全储藏,通常影响油脂安全储藏的因素有：1.水
氢氧化钠碳酸氢钠
油脂在空气中氧气的作用下首先产生氢过氧化物,根据油脂氧化过程中氢过氧化物产生的途径不同可将油脂的化分为:自动氧化,光氧化和酶促氧化.①自动氧化:自动氧化是一种自由基链式反应.(1)引发期:油脂分子在光
量取：俯视结果偏小仰视结果偏大在溶液中电离的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物叫碱.如NaOH在溶液中电离的阳离子全部都是氢离子的化合物叫酸.如HCl由金属离子（或氨根离子）和酸根离子组成的化合物叫做盐
如果你看着读数量液体,则仰视时,量的偏多,俯视时,量的偏少；如果你看着液体读数,仰视时,读数偏小,俯视时读数偏大.一般来说,酸中有氢离子,碱中有氢氧根离子,盐是由酸根离子与金属离子组成的.纯碱是碳酸钠
是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品.绝大部分用于工业,一小部分为民用.在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药
比如植物油是不饱和的,可以加氢,那么它在常温下是液体.又如动物油饱和,常温下是固体,如食用猪油.
还原.加氢是还原啊.
油脂容易造成乳化的现象,尤其是有蛋白质存在的情况下,当然对于蛋白的提取会造成不利的影响.还有提取出来的蛋白质量因为不会好,保存期限会受到限制.
额.纤维素...是一种可以适当减少脂肪吸收而且可以促进肠道蠕动帮助排便的比较好的东西吃多了不消化肚子不好受的还有一种东西叫做钙,也能减少脂肪吸收.因为钙结合脂肪形成不溶性钙皂让钙和脂肪都无法被小肠大肠
去看中国人民共和国国家标准中油脂的检验部分有具体的说法
昨天我们刚刚做过有关抽提的实验~我来给你解释一下吧.抽提就是从一种古提货液体混合物中将所要的成分根据其物理性质用溶剂分离出来的方法,所谓油脂的抽提就是用脂溶性的有机溶剂将其从混合物中分离出来.恩,只能
硬脂酸甘油酯,软脂酸甘油酯和油酸甘油酯是纯净的油脂,因为它们都有化学式；而天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯.
一般来讲,不饱和程度高,对洗涤、去污是好事. 油脂的饱和程度跟制成的肥皂的软硬程度有关,饱和程度高,皂基硬度大,溶解性降低,渗透性降低,低温洗涤能力降低；反之,不饱和程度高,皂基软,溶解性高,渗透性
具有刺激性和腐蚀性.直接接触可引起皮肤和眼灼伤.生产中吸入其粉尘和烟雾可引起呼吸道刺激和结膜炎,还可有鼻粘膜溃疡、萎缩及鼻中隔穿孔.长时间接触本品溶液可发生湿疹、皮炎、鸡眼状溃疡和皮肤松弛.接触本品的
油脂的-co-o-键断裂,分别和碱金属溶液的金属离子和-OH羟基生成金属盐（皂）和醇.