生物组织中还原糖脂肪和蛋白质提出问题-搜答案-拍题作业网

（3）实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质.①从实验原理出发,能9．在可溶性还原糖的鉴定中,制备生物组织样液时加入少许石英砂,其目的是（

1、防止过量的CUSO4溶液的蓝色遮盖实验所预期的紫色.2、a、稀释便于蛋清中的蛋白质和双缩脲试剂充分反映；b、稀释后的蛋清在加热后的生成物不会大量胶着在试管壁,便于清洗6、对照再问：1那样不全对老师

A、因为生物组织样液较粘稠，直接加热会由于大量气泡的产生使样液溢出，A错误；B、糖、蛋白质的鉴定直接通过溶液颜色的改变进行观察，脂肪的鉴定目的是“鉴定细胞中含有脂肪”所以只是观察到整体颜色变化并不能证

只需要注意蛋白质鉴定中,双缩脲试剂要现配,先加氢氧化钠,后加硫酸铜,不然的话结果不明显脂肪鉴定：苏丹三或苏丹四,先染色,再酒精漂洗,洗去浮色,最后显微镜下观察.还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）：斐林试剂

还原糖是最基本的糖,像葡萄糖和果糖、半乳糖等,他们可以直接被氧化为生物体提供能量.淀粉主要是植物体内的储能物质,是多糖.是存储能量,在用时被分解为单糖利用.脂肪主要是动物体内的储能物质,但他除了储能还

是的.由于脂肪滴很小,苏丹3（或4）染色后肉眼不易观察.本尼迪特检测还原糖,砖红色沉淀十分明显.双缩脲检验蛋白质,几乎马上就变紫了,一眼就能看出来.

因为菲林试剂的A液和B液提前混合是为了获取新制成的CU(OH)2,这个东西呈现蓝色,如果加入过多硫酸铜的话,生成的氢氧化铜也多,对实验的现象有干扰（遮盖)作用,不容易看到颜色变化

你为什么不看看参考书还原糖：1注意选材,要选糖分较高颜色较浅的果实,如苹果梨2婓林试剂要现配现用,要混合加入3注意水浴加热50到65摄氏度脂肪：1用显微镜观察,所以制片要认真,选材通常是花生,要切薄2

所以要求用水浴加热呢,就是要把温度控制在100度以下[水最高不超过100度],氢氧化铜加热产生氧化铜需要100度以上

给你一个链接你自己看吧上面写的很详细的http://wenku.baidu.com/view/2d9b0f42a8956bec0975e367.html

富含待测物质而且颜色是白色、无色或浅色

分别加入斐林试剂、苏丹三液和双缩脲试剂检验,加入斐林试剂后如果有砖红色沉淀,则生物组织中有还原糖,加入苏丹三液后发现黄色物质,则该组织中含有脂肪,加入双缩脲试剂后生成紫色物质,则该组织中含有蛋白质.

一,必须,已知里面含有还原糖的生物组织才可以用斐林试剂（班氏试剂）来检测还原糖,出现砖红色现象.原因是较高的生物组织有丰富的还原糖中.例如（是否尿液含有还原糖,梨,）二,用苏丹红Ⅲ,出现橘黄色现象.或

鉴定还原糖用斐林试剂,水浴加热,会产生砖红色沉淀（注意：蔗糖不是还原糖）鉴定脂肪用苏丹Ⅵ,有橘黄色的油状物体产生,或者用苏丹Ⅶ会变成橘红色．鉴定蛋白质用双缩脲试剂,蛋白质遇双缩尿呈蓝色.

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双缩脲试剂与蛋白质现紫色的原理是是碱性环境下硫酸铜与蛋白质反应,所以必须先加氢氧化钠,造成碱性环境,再加硫酸铜.

番茄——苹果立即观察颜色变化——沸水浴加热条件下蓝色——紫色

还原糖,菲林试剂.脂肪,苏丹三、苏丹四.蛋白质,双缩脲试剂.

答案：2；2ml双缩脲试剂A；双缩脲试剂B；紫色；蛋白质.

不同.它们配成的斐林试剂和双缩脲试剂中的CUSO4和NAOH比例不同

生物组织中还原糖 脂肪和蛋白质提出问题