作业帮现炸油条里有蓝色的条纹,是何原因
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 08:04:04
油条原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克制作方法：1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用.2、然后
先给好评,
你到粮油店买安琪油条膨松剂最省事再问：亲我买过安琪牌油条蓬松剂用了还是不酥脆再答：面要醒醒
强调别后出现的,有陌生之意.
起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪,对身体极为有害.起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”
油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成.但是,这种加有明矾的油条,在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条.不过由于用矾碱面
可以是可以,尽量不要加,那样会影响口感.因为臭粉的尿素味很难挥发净.想使油条更蓬松为什么不加点泡打粉呢?1斤面加5克就够了.
晕,牛顿环就是透射光和反射光干涉产生的条纹,因为反射产生半波损失,所以一起就有干涉条纹,所以,你这问题……
同一个东西.、明矾十二水硫酸铝钾明矾是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂.但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致
那个公式书理有,好像是△x=Lλ÷d,条纹间距是两个条纹之间的距离,而条纹宽度是一个条纹的宽度再问：���������Ƽ������ƿ��Ϊʲô����ȣ��������Ƽ������м������
２、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度；\x0d３、发面之前将面团揉匀,再饧,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃；４、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来.通常达到1
在灌装前将各种不同的彩色成份合成为一束,然后再进行灌装,这样用时挤出的就是彩色条纹的样子了.
软了.注：此答案已过验证
无铝油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理. 采用无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润,
应该是你的粉没弄好,或者说有水吧我做过很多次都不溅的
含有“矾”再答：含有“矾”再答：可以试试加矾，我妈以前卖油条时都是的，但是现在不让用了再问：我试试，谢了。
可以!盖好后再用湿布蒙住周围,OK!
为了省油钱,从地沟里掏出人家冲到下水道里的油污,然后直接进行再利用地沟油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油.它含有毒素,流向江河会造成水体营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消