牛奶的营养含量高吗?为什么牛奶在食物中的评价那么高? -知乎

人奶｀｀一只小牛犊出生后两个月体重就增长1倍,而婴儿出生5个月,体重才增长1倍,这是由于小牛和婴儿生长发育的需要不同,牛奶的营养成分是适应小牛生长发育需要的,人奶的营养成分是最适合婴儿生长发育的需要的

牛奶中有很多的微量元素,但含量比较少,所以就没有标注,如果标注了,而实际上又达不到,乳品厂岂不自找麻烦?而且这些微量元素的检测比较麻烦,乳品厂也根本不可能每批都检测.除非一些添加了钙的“高钙奶”会标注

不推荐糖尿病人饮用低乳糖牛奶,因为这里说的是低乳糖,并不是低糖.在通常情况下,普通牛奶里含有不超过5%的乳糖,在经过处理后,将乳糖含量降低到1%左右,来缓解乳糖不耐受反应,但是乳糖分解后会产生葡萄糖和

A.如果想用豆浆代替牛奶来补钙,那至少要喝两杯豆浆,才能获得一杯牛奶的含钙量.

纯牛奶也叫生鲜牛奶,是没有经过任何加工,业没有添加任何成分,直接从乳牛体内新挤出的牛奶.像比利时的inza牛奶,也是纯牛奶,但是经过高温灭菌的牛奶,其营养成分和生鲜牛奶差不多,只是灭掉了其中可导致牛奶

当奶从奶牛身上被挤出,称为原料奶.　　然后必须经过杀菌消毒,以达到三个目的,　　其一是杀死致病微生物,如结核杆菌、大肠杆菌等；　　其二是杀死奶中的微生物代谢的酶类；　　其三是最大限度地保证生奶的营养.

酸奶是益生茵的丰富源泉.益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌.目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可

豆浆,又称“维他奶”.豆奶含蛋白质较多,易消化.不过,它所...比较而言,牛奶的营养比豆奶要稍胜一筹.但必须指出的是,豆浆和牛奶的成分是不相等的,只能说对有些人来说喝豆浆更有利身体健康.豆浆与牛奶蛋白

取样计算其中含氮量.

每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素A42毫克,维生素C1毫克.牛奶蛋

牛奶中所含的营养成分会受多种因素的影响而发生变化.一、牛种及品种.不同种或品种的牛都有自己固有的遗传特性,其所产奶的质量和成分也有较大差异.以乳脂肪为例,中国荷斯坦牛为3.4%、草原红牛为4.0%、新

营养会流失的,加热后就一定要喝掉,每次加热的少一点就可以了再问：一盒牛奶嘛，喝完了的，但是只加热到温温的营养也会流失吗？再答：可以的，加热到温温的营养不会流失的

据我所知,特仑苏属于高端牛奶,牛奶中的蛋白质含量比普通的牛奶要高.

蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命.食入的蛋白质在体内经过消化重新合成人体所需蛋白质.因此,食物蛋白质的质和量,关系到人体蛋白质合成的量,尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健

其实应该说所有纯牛奶营养价值都是差不多的,不管什么牌子,只要是正规的.包装的牛奶和现挤的纯牛奶的区别就在于是经过杀菌的.而如果现挤的牛奶咱们要喝也要经过煮沸杀菌后才喝比较好.

,巴氏杀菌,低温消毒,营养物质,尤其维生素能得到很好的保存.

蛋白质本身就是多种胺,酸,肽的集合体,所以加入这个肯定会提高蛋白质的含量,只不过提高的是对人体有害的蛋白质.而中国的蛋白质检测只是测量,不测质.

营养舒化奶是首款水解率高达（90%）以上的高水解率低乳糖牛奶,让喝牛奶的人获得更好的营养吸收.

问题在于,就现在国内奶源的卫生状况而言,如果配超高温灭菌机,在其前面需要先进行巴氏杀菌,那么超高温灭菌奶就是两次受热杀菌了.不管巴氏杀菌和超高温灭菌的业内争论结果究竟如何,超高温灭菌奶两次受热是跑不掉

咖啡是一种会消耗人体内的钙的饮料一般不建议配咖啡伴侣喝,那样会使人在不知不觉中流失钙配上牛奶喝以后牛奶本身的乳香味可以提高咖啡的口感同时也补充了咖啡消耗的钙质是一举两得的方法