作业帮烤箱烤鸡蛋糕的最佳温度多少
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 01:57:02
晕啊~最基本的刻度都没?就是那种100\150\200的刻度?--建议不如买新的烤箱,也不贵300以内,实在要用这个,可以上网买个烤箱专用的温度计,都有卖的
一般自制考蛋糕的差不多30多分钟吧还有蒸汽烤箱拷出来的蛋糕比较好温度差不多220多
150度60~70分钟就可以了
箱预热180°进烤箱前要把装好模具的蛋糕整荡几下（也就是做几个自由落体不要太高）为了是把多余的空气整出来8寸模具烤法靠箱第三层180°10分钟转150°50分钟蛋糕卷需要在盘底铺油纸否则很难取出烤箱第
水浴法,烤箱下层,上下火160度,1个小时到70分钟.最后十分钟看成色如何,如果不够色就要升温上色,170度加烤十分钟,记得要用水浴法.
不能调温的烤箱其实不太适合烤蛋糕如果真的要烤以我的经验建议用烤盘考不然很容易上边糊了下面没熟用烤盘烤时间不用太长大概10分钟但需要一直在边上观察蛋糕的上色情况和熟的情况
如果配方和工艺过程没有问题,那么一般的蛋糕能膨胀近一倍大.面包的话呢,要醒发到位再烘烤会再大一点点儿.如果配方和工艺过程是有问题或者出错的,那就不好说了,可能变成面饼,或者缩的更小,也不一定.
一般设定在烤箱中间层,175--180度即可,上下火加热,如果带风扇更好,起到酥皮的作用,就是外酥里嫩的效果.一般蛋糕会在20分钟左右即可完成.当然,具体还要看烤箱,一般嵌入式烤箱由于保温性能比较好,
150度就行.这个网上都有好多这样的教程的啊!你可以百度搜索下.
不知道您的烤盘的材质是不是铜制的,如果不是铜制的那么也应该是金属的吧,那么好!功能那么不齐全的烤箱我只能教您一个简易的方法帮您了,蛋糕表面糊就是上火太旺了,您可以时而的把烤箱门开一开,这样上火温度就能
材料:低粉90克+玉米淀粉10克,鸡蛋5个,玉米油50ML,牛奶70ML,柠檬汁少许,糖粉60克 做法:1、冷藏过的新鲜鸡蛋,分开蛋白蛋黄 2、蛋黄用打蛋器打匀,加入牛奶搅拌均匀后,再加入玉米油搅
你的烤箱温度可能偏高下次再烤的时候可以调低温度试试蛋糕上色后一定要加盖锡纸不然表层就容易焦了
烤箱越小,由于上下烤管越近,所以在烤蛋糕时,温度应该设的更低.我自己烤,一般都是定在140度,然后,8寸的坯,我就烤45到50分钟,就好了.不需要再调高温度.出炉后一定要用力震一震,然后倒扣模具,等蛋
200度,15分钟试一试
上火温度高些是为了蛋糕表面有一层焦黄,外观好,口感酥,下层火高了容易沾或胡
170度上下火35分钟
200-230度之间
我用的也是ACA烤箱~常做蛋糕都很好啊~不过没做过戚风蛋糕~根据我做蛋糕的经验~你这种一出炉就扁的情况应该不是烤箱的的设定问题~而是面糊的制作问题~没将蛋打成膨松体~一般都要用打蛋机来打才会较好~用其
那你得知道它最高的温度是多少啊可不可以定温啊要是不能定温就别试了一般的最高温度是400度!
180.180170.17030.324045再问：你回答的我怎么看不明？再答：上下看